Ищем качественное пиво в океане безвкусицы
советы и хитрости
У всех нас есть свои любимчики в мире пивного многообразия — кто-то является приверженцем определённой марки, а кто-то просто фанат той или иной «расовой» принадлежности солодового напитка — только темное или светлое. Никаких тебе полуграней! И никаких тебе экспериментов.
Пивные гурманы боятся пробовать что-то новое, ибо мир рекламы суров и беспощаден — никогда не знаешь, что ждет тебя за красивой упаковкой, а проверенное пиво уже стало таким родным и знакомым. Так что ж теперь, нового не пробовать?
Пивные гурманы боятся пробовать что-то новое, ибо мир рекламы суров и беспощаден — никогда не знаешь, что ждет тебя за красивой упаковкой, а проверенное пиво уже стало таким родным и знакомым. Так что ж теперь, нового не пробовать?
В сторону предрассудки!
Мы расскажем вам несколько простых истин, которые помогут постоянно пробовать новые сорта и марки, не чувствуя себя при этом обманутым хитрыми производителями.
Мы расскажем вам несколько простых истин, которые помогут постоянно пробовать новые сорта и марки, не чувствуя себя при этом обманутым хитрыми производителями.
1
Итак, совет первый. Читайте этикетку!
Да, мы же говорили, что советы будут простыми. Но просто — не значит неэффективно.
2
Внимательно посмотрите, что там про наше пиво пишут.
Не дайте себя запутать!
«Солодовая добавка» и «солод» — разные вещи. Второе — ингредиент пива, а первое — того, чего вам лучше не пить, если вы не хотите навсегда разочароваться в искусстве потребления хмельных напитков.
«Солодовая добавка» и «солод» — разные вещи. Второе — ингредиент пива, а первое — того, чего вам лучше не пить, если вы не хотите навсегда разочароваться в искусстве потребления хмельных напитков.
3
Моё хорошее пиво — моя крепость.
Именно так звучит следующий нюанс, на который тоже следует обратить внимание.
Хотите, чтобы хмель ударил в голову? Выбирайте сорт с крепостью от 5%. Для милых посиделок под вкусную рыбку оставьте сорта полегче. На той самой этикетке всегда пишут содержание алкоголя — прочитайте эти цифры внимательно, чтобы не было мучительно стыдно перед всеми белками района.
Хотите, чтобы хмель ударил в голову? Выбирайте сорт с крепостью от 5%. Для милых посиделок под вкусную рыбку оставьте сорта полегче. На той самой этикетке всегда пишут содержание алкоголя — прочитайте эти цифры внимательно, чтобы не было мучительно стыдно перед всеми белками района.
Включите в себе внутреннего
Шерлока Холмса
Шерлока Холмса
Придя в бар за стаканчиком вечернего нектара, включите в себе внутреннего Шерлока Холмса.
Пивные кеги не стоят прямо за прилавком? Отлично. Значит, есть вероятность, что они покоятся в темном, сухом и холодном, как сердце нечестивых разливателей пива, месте — как того полагают правила.
Бросаем взгляд на стакан, в который наливают пиво. Стакан влажный, а краны чистые? Отлично. Пивной Джеймс Бонд подсказывает, что бармен должен стакан сполоснуть, но не вытереть. Именно в таком порядке. Зафиксируйте в свой детективный блокнот.
Аккуратно оглядимся, будто высматривая старого знакомого. На самом деле, мы будем смотреть на чужие пивные бокалы — если они поражают своим блеском, хотя вон тот мужчина с огромной рыжей бородой только что выпил из них темное нефильтрованное — самое время поискать другой бар. Качественное, не разбавленное пиво оставляет внутри стекла пенные кольца.
Пивные кеги не стоят прямо за прилавком? Отлично. Значит, есть вероятность, что они покоятся в темном, сухом и холодном, как сердце нечестивых разливателей пива, месте — как того полагают правила.
Бросаем взгляд на стакан, в который наливают пиво. Стакан влажный, а краны чистые? Отлично. Пивной Джеймс Бонд подсказывает, что бармен должен стакан сполоснуть, но не вытереть. Именно в таком порядке. Зафиксируйте в свой детективный блокнот.
Аккуратно оглядимся, будто высматривая старого знакомого. На самом деле, мы будем смотреть на чужие пивные бокалы — если они поражают своим блеском, хотя вон тот мужчина с огромной рыжей бородой только что выпил из них темное нефильтрованное — самое время поискать другой бар. Качественное, не разбавленное пиво оставляет внутри стекла пенные кольца.
Мутное пиво — это не стиль и не характерная черта, это нарушение технологии производства. Только если оно не нефильтрованное или пшеничное. В остальных случаях хорошее пиво должно быть ясным и прозрачным, как ваши намерения касательно него.
Вкус пива должен быть плотным, насыщенным, с богатым градиентом переливов. Услышали рецепторами языка горчинку? Не пугайтесь, эта дама с нами — она сопровождает джентльмена Пиво на светском рауте хороших напитков. Приятная, ясная, но не раздражающая горло и не вызывающая желание срочно прополоскать его настоем ромашки.
И, конечно же, пристально смотрим на пену — не выйдет ли из нее пивная Афродита? Нет, мы еще столько не выпили, но, если пена все не оседает — больше и не выпьем. С таким пивом явно что-то не так. Запоминаем: уровень пива поднимется, пена опускается. И никак иначе.
Вкус пива должен быть плотным, насыщенным, с богатым градиентом переливов. Услышали рецепторами языка горчинку? Не пугайтесь, эта дама с нами — она сопровождает джентльмена Пиво на светском рауте хороших напитков. Приятная, ясная, но не раздражающая горло и не вызывающая желание срочно прополоскать его настоем ромашки.
И, конечно же, пристально смотрим на пену — не выйдет ли из нее пивная Афродита? Нет, мы еще столько не выпили, но, если пена все не оседает — больше и не выпьем. С таким пивом явно что-то не так. Запоминаем: уровень пива поднимется, пена опускается. И никак иначе.
Всё. Никаких сложных формул и лабораторной экспертизы. Просто будьте внимательны и не позвольте плохому пиву испортить вечер. Пейте и выбирайте хмельные напитки с умом и… блокнотом пивного детектива.
Подписывайтесь на наш блог
И получайте интересные статьи о пиве прямо на электронную почту
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных
и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
